Stage cuisine et découverte

Tout faire vous-même : les tapenades, le cake provençal, la confiture d'oignon, les vins d'apéritif, les gâteaux, le pain. Connaître des herbes et des épices, des bais et des fleurs et apprendre leur utilisation dans la cuisine comme des beignets de sauge, de la confiture de pissenlit ou de la tisane au thym.

Mais aussi partir à la découverte d'une région splendide: Visiter les Gorges du Tarn, le Viaduc de Millau, les caves de Roquefort, les sites Templiers, faire du canoë-kayak, des randonnées dans la nature préservée du Parc des Grands Causses, partir à la quête des orchidées ou des vautours ou tout simplement se reposer au tour du gîte dans un cadre paisible à la campagne.

Après les excursions un groupe de 2-3 personnes se met au travail dans la cuisine, les autres disposent de leur temps libre. Les recettes seront expliquées et notées par tout le monde autour de la table le soir. Dates 2008: 19.04. - 26.04.2008   Prix 385 €

Compris dans le prix: 6 nuits (2pers/chambre, chambre seule selon disponibilité sur demande) petit-déjeuner très complet, 5 repas du soir avec apéritif, vin et café, stage cuisine, dégustations,  repas ferme auberge (hors boissons), accompagnement pour les visites, mise à disposition des cartes et des informations pour les randonnées et organisation pour les autres activités pleine nature.

Non compris dans le prix: Certains transports sur place, entrées pour les visites, boissons hors repas.

                              
                                
                                  Exemple programme
Dimanche: Arrivée fin d'après midi, petite balade découverte autour du gîte, initiation aux « herbes du jardin ».
Lundi: Visite des gorges du Tarn, possibilité de faire une balade en bateau ou canoë ou une randonnée, visite du  « point sublime ».  
Mardi: Découverte des paysages des Causses , de certaines herbes ou bais selon la saison, possibilité de visiter la grotte de l'Aven Armand ou un musée caussenard.
Mercredi: Temps libre à votre guise ou avec nos suggestions.
Jeudi: Visite des Caves de Roquefort et d'une production de lait de brebis avec dégustation, visite du site Templier Sainte Eulalie, visite du viaduc de Millau.
Vendredi: marché de Millau le matin, après midi balade à Compeyre, visite du village avec ses caves à vin, dégustation. Repas en ferme auberge.
Samedi: Départ après le petit déjeuner.

Information pratique: Pour les balades, penser aux chaussures de randonnées légères, petit sac à dos, bouteille d'eau, casquette ou chapeau, protection solaire. Pour la maison : 1 paire des chaussures légères, serviettes de bain.

Transports: Nous avons à notre disposition un minibus 9 places que nous utilisons pour nos visites et dans lequel le groupe des "cuisiniers" de chaque jour est prioritaire. Au-delà de ces 9 places, les autres participants doivent utiliser leurs propres véhicules afin de suivre les visites et les activités jusqu'au soir. Pour les participants sans voiture, le transfert à partir de la gare de Millau est gratuit. Merci de nous informer sur l'heure d'arrivée.